第116章生意火爆
“小韩,你要不要说两句?”时云朵望向韩小东。
此时此刻,她对这个年轻人充满了好奇。
一个月时间开了一家分店,这还是一个下岗工人做出来的,说出去只怕没人会信,但事实就摆在眼前。
韩小东直摇头,“该说的都说了,还是请时市为我们做指导。”
“指导谈不上,在这一块我是外行,但是我确实是想说两句。”
时云朵走到大门前,面向围观的群众,开口道:“大家好,我刚刚听到了议论声,大家都在猜测这家饭店的老板是什么背景?说什么的都有,但我在这里可以很负责任的告诉大家,一个月之前,韩小东就是一个下岗工人,他和下岗的工友一道,创办了这家火锅店,我吃过,很好吃。”
……
“下岗不是世界末日,韩小东用他自己的例子告诉我们,只要你肯干,好日子就在前方。”
没有话筒,没有主席台,时云朵就在外面发表了一番讲话。
除了天下捞那四十个员工,围观群众更多的是呈现出一种麻木的状态。
他们拒绝相信他们不愿相信的东西,哪怕这东西已经摆在他们面前。
这是根深蒂固的人性,不是一两个人就可以改变得了的。
时云朵显然也注意到了下面人的表情,心里叹了口气,理智的结束了讲话。
韩小东先请各位领导上楼进入雅间,然后面向大家,张开双臂,“今天除酒水外,全场五折,欢迎大家品尝。”
哄的一下,早就等候多时的老顾客一拥而进。
进入饭店后,众人开始抢座,场面有些混乱。
他们在汽水厂的老店尝到过等位的漫长,都很有经验了。
小荠穿了一套黑色的小西装,为了显成熟,她还特意烫了头。
此时她和前台的女孩一起劝告大家,“顾客不用急,二号店有五十张台,都有位置的。”
可是没人听她的,新店的位置确实比老店多,但架不住顾客也多啊!
不到一分钟,楼上楼下,五十张台面便全部坐满了人。
还有十几位晚进来的只好无奈的坐到了等位区。
早上检验完菜品的燕军此时也出来帮着维持秩序,分发等位的号牌,新店的擦鞋工大刷子一亮,开始忙活上了。
被临时借调过来帮忙的王新月暗暗告诉新服务员,“不要慌,就按平时练习的去做就好了。”
经过充分训练过的新员工虽然有些慌乱,但状态显然比老店开业时的那批人表现稳定。
服务员拿着菜单挨桌分发,“顾客您好,我们增加了番茄锅和麻辣锅两种新锅底,另外涮品也多了好几样,欢迎品尝。”
一号包厢里,时云朵望着眼前的酒精小锅,问道:“小韩,你们怎么换锅了?”
韩小东据实回答:“站前这里不比道西,大厦里面生木炭不安全,有消防隐患,这种酒精小锅安全,而且一人一锅,比较卫生,看着档次也高。”
时云朵拿起菜单,翻看了几页,笑眯眯的问道:“小韩,我记得老店的菜价没有这么高啊?怎么?你开了新店就涨价了?”
“时市,环境不一样了,这里可是山城最繁华的地段,房租也高,我提点价也是正常的。”
韩小东心想,这位时市的记忆力可真是不错,还能记得原先的菜价。
新店的菜价确实要比老店贵20%左右,老店的鲜羊肉6元,这里7元,老店的调料自助每位1元,这里是1块5。
没办法,新店房租一年6万,老店房租2千,差得太多了。
时云朵翻看完菜单,随后就交给了计雨菲,“雨菲,你来点菜。”
她望向桌上其他领导,“女士优先,我让雨菲点菜,你们没意见吧?”
谁能有意见?谁敢有意见?
大家都是笑着说,让计大秘点菜好,年轻人比我们这些老家伙会吃。
道东区的领导邱广志站了起来,“我先说好了,我是东道主,这顿饭算我的。”
菜还没点呢!他就开始争夺算账权了。
别人倒没什么意见,但是罗永辉不干了,“邱书记,要说东道主,你可争不过我吧!这里是山城大厦,我的办公室就在楼上,这顿饭必须算我的。”
计雨菲不管他们,她指着菜单,惊喜的问韩小东,“出了这么多新菜品,好吃不?”
韩小东笑答:“你要问我,我肯定说好吃。”
“好,那就尝尝你家的新菜。牛肉丸来一份,虾滑来一份、鱼丸一份、蛎蝗一份,毛肚一盘,百叶一盘……”计大秘是真不客气,一口气把韩小东新增的涮品点了个遍。
不管是邱广志还是罗永辉算账,反正他们都有钱。
之后她又亲口询问了在座的各位,帮他们点好了锅底。
她喜欢吃辣,点了麻辣锅底,其他人大部分都是传统的骨汤锅底,时云朵是女士,要了一份番茄锅底。
韩小东一一记好,亲自下去安排。
很快,菜品流水般上了桌,王新月进来,用点火器将每人面前的固体酒精点燃,然后根据个人口味,用大水壶倒上不同的汤。
“吃吧!都别客气了。你还别说,自从我上次吃完,我一直都想着哪天再来吃一次天下捞的火锅。”时云朵拿起筷子。
她知道她要是不动筷,别人谁也不会先吃。
第一次吃到天下捞火锅的邱广志、杨朗、罗永辉,尝过之后,全都露出了惊奇的表情。
“怪不得天下捞的生意做得这么火,确实有独到之处,好吃。”
外面的散台,叫好声也是不绝于耳。
这帮大都是老顾客,在尝到新锅底和菜品后,纷纷叫好。
“韩老板,这个麻辣锅底过瘾,痛快!”
“番茄锅底也好吃。”
“这个牛肉丸太棒了。”
“虾滑才好吃。”
天下捞的空间里,弥漫着一股浓浓的番茄和麻辣混合在一起的浓香。
燕军一边帮着分发等位号牌,一边偷偷观察大厅里的情况。
他不自觉的笑了。
开业第一天就有这么多顾客,他这份百元月薪的工作算是稳了。
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此时此刻,她对这个年轻人充满了好奇。
一个月时间开了一家分店,这还是一个下岗工人做出来的,说出去只怕没人会信,但事实就摆在眼前。
韩小东直摇头,“该说的都说了,还是请时市为我们做指导。”
“指导谈不上,在这一块我是外行,但是我确实是想说两句。”
时云朵走到大门前,面向围观的群众,开口道:“大家好,我刚刚听到了议论声,大家都在猜测这家饭店的老板是什么背景?说什么的都有,但我在这里可以很负责任的告诉大家,一个月之前,韩小东就是一个下岗工人,他和下岗的工友一道,创办了这家火锅店,我吃过,很好吃。”
……
“下岗不是世界末日,韩小东用他自己的例子告诉我们,只要你肯干,好日子就在前方。”
没有话筒,没有主席台,时云朵就在外面发表了一番讲话。
除了天下捞那四十个员工,围观群众更多的是呈现出一种麻木的状态。
他们拒绝相信他们不愿相信的东西,哪怕这东西已经摆在他们面前。
这是根深蒂固的人性,不是一两个人就可以改变得了的。
时云朵显然也注意到了下面人的表情,心里叹了口气,理智的结束了讲话。
韩小东先请各位领导上楼进入雅间,然后面向大家,张开双臂,“今天除酒水外,全场五折,欢迎大家品尝。”
哄的一下,早就等候多时的老顾客一拥而进。
进入饭店后,众人开始抢座,场面有些混乱。
他们在汽水厂的老店尝到过等位的漫长,都很有经验了。
小荠穿了一套黑色的小西装,为了显成熟,她还特意烫了头。
此时她和前台的女孩一起劝告大家,“顾客不用急,二号店有五十张台,都有位置的。”
可是没人听她的,新店的位置确实比老店多,但架不住顾客也多啊!
不到一分钟,楼上楼下,五十张台面便全部坐满了人。
还有十几位晚进来的只好无奈的坐到了等位区。
早上检验完菜品的燕军此时也出来帮着维持秩序,分发等位的号牌,新店的擦鞋工大刷子一亮,开始忙活上了。
被临时借调过来帮忙的王新月暗暗告诉新服务员,“不要慌,就按平时练习的去做就好了。”
经过充分训练过的新员工虽然有些慌乱,但状态显然比老店开业时的那批人表现稳定。
服务员拿着菜单挨桌分发,“顾客您好,我们增加了番茄锅和麻辣锅两种新锅底,另外涮品也多了好几样,欢迎品尝。”
一号包厢里,时云朵望着眼前的酒精小锅,问道:“小韩,你们怎么换锅了?”
韩小东据实回答:“站前这里不比道西,大厦里面生木炭不安全,有消防隐患,这种酒精小锅安全,而且一人一锅,比较卫生,看着档次也高。”
时云朵拿起菜单,翻看了几页,笑眯眯的问道:“小韩,我记得老店的菜价没有这么高啊?怎么?你开了新店就涨价了?”
“时市,环境不一样了,这里可是山城最繁华的地段,房租也高,我提点价也是正常的。”
韩小东心想,这位时市的记忆力可真是不错,还能记得原先的菜价。
新店的菜价确实要比老店贵20%左右,老店的鲜羊肉6元,这里7元,老店的调料自助每位1元,这里是1块5。
没办法,新店房租一年6万,老店房租2千,差得太多了。
时云朵翻看完菜单,随后就交给了计雨菲,“雨菲,你来点菜。”
她望向桌上其他领导,“女士优先,我让雨菲点菜,你们没意见吧?”
谁能有意见?谁敢有意见?
大家都是笑着说,让计大秘点菜好,年轻人比我们这些老家伙会吃。
道东区的领导邱广志站了起来,“我先说好了,我是东道主,这顿饭算我的。”
菜还没点呢!他就开始争夺算账权了。
别人倒没什么意见,但是罗永辉不干了,“邱书记,要说东道主,你可争不过我吧!这里是山城大厦,我的办公室就在楼上,这顿饭必须算我的。”
计雨菲不管他们,她指着菜单,惊喜的问韩小东,“出了这么多新菜品,好吃不?”
韩小东笑答:“你要问我,我肯定说好吃。”
“好,那就尝尝你家的新菜。牛肉丸来一份,虾滑来一份、鱼丸一份、蛎蝗一份,毛肚一盘,百叶一盘……”计大秘是真不客气,一口气把韩小东新增的涮品点了个遍。
不管是邱广志还是罗永辉算账,反正他们都有钱。
之后她又亲口询问了在座的各位,帮他们点好了锅底。
她喜欢吃辣,点了麻辣锅底,其他人大部分都是传统的骨汤锅底,时云朵是女士,要了一份番茄锅底。
韩小东一一记好,亲自下去安排。
很快,菜品流水般上了桌,王新月进来,用点火器将每人面前的固体酒精点燃,然后根据个人口味,用大水壶倒上不同的汤。
“吃吧!都别客气了。你还别说,自从我上次吃完,我一直都想着哪天再来吃一次天下捞的火锅。”时云朵拿起筷子。
她知道她要是不动筷,别人谁也不会先吃。
第一次吃到天下捞火锅的邱广志、杨朗、罗永辉,尝过之后,全都露出了惊奇的表情。
“怪不得天下捞的生意做得这么火,确实有独到之处,好吃。”
外面的散台,叫好声也是不绝于耳。
这帮大都是老顾客,在尝到新锅底和菜品后,纷纷叫好。
“韩老板,这个麻辣锅底过瘾,痛快!”
“番茄锅底也好吃。”
“这个牛肉丸太棒了。”
“虾滑才好吃。”
天下捞的空间里,弥漫着一股浓浓的番茄和麻辣混合在一起的浓香。
燕军一边帮着分发等位号牌,一边偷偷观察大厅里的情况。
他不自觉的笑了。
开业第一天就有这么多顾客,他这份百元月薪的工作算是稳了。
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