第82章干就完了
对天下捞的员工来说,星期天是一个让他们又爱又恨的日子。
因为这一天客人最多,让他们忙的脚不沾地,同样也因为这一天的营业额最多,钱多,他们才会有工资。
算起来,这个星期天已经是他们成为员工后的第三个周日了。
没想到的是,第一个走进饭店的不是客人,而是一个穿着破旧军大衣的老头。
韩小东给新员工定的面试时间是9点,可冯迎新8点就来了。
他是怕有人比他先到,抢走这份月薪80的好工作。
烧炭工这工作不复杂,韩小东简单的和他说了两句,和他定好,先干两天试试,如果双方都满意,就可以上班。
冯迎新把自己的身份证拿给小荠,小荠做了登记。随后,他就跟着张鲁到了后面炭房。
张鲁详细给他讲了一个火锅大约要装多少块炭,端火锅的时候千万要小心,尤其是上桌时,别烫到客人这些细节。
由于现在时间还早,还不能烧炭。
冯迎新把军大衣一脱,钻进厕所就开始清扫起来。
其实厕所早就扫完了,可冯迎新为了表现,向众人宣布,以后这里就是他的地盘了,谁也别跟他争。
天下捞的老员工心里窃喜,扫厕所这破活以前都是大家轮流干的,又不给加钱,这老头抢着干正好,以后能少闻点臭味了。
就在冯迎新在厕所里干的起劲时,林细妹到了。
韩小东最想见到的人就是她。
“林大姐,你做的小吃带了吗?”
“带了,韩经理,你尝尝。”
林细妹带了好几个饭盒。第一个打开,是红糖滋粑,韩小东拿起一块,咬了一口。
嗯!不错,红糖味很浓,滋粑很q弹,有咬头,是前世麻辣火锅店的那个味。
第二个饭盒里装的是川北凉粉,第三个是冰粉。
韩小东分别尝了尝,味道都不错,很正宗。
这几样小吃可都是吃完麻辣火锅解辣必点的,虽说现在店里还没有麻辣火锅,但扩建完毕,很快就要上了。
“不错,林大姐,明天你就可以正式上班,就负责做川味小吃。两位嫂子,你们过来一下。”韩小东把柳红和金玉萍叫到跟前,“林大姐以后就是你们后厨的战友了,你们多带带她,让她尽快适应咱们饭店的节奏。”
柳红和金玉萍都没吱声,看样子有点抗拒,韩小东楞过之后,明白了。
出现内卷苗头了。
这还得了,必须要把这股歪风邪气杀下去。
“大家把手头上的活停停,我说两句。”韩小东把所有人都叫到大厅,开始训话。
“咱们的饭店要扩大,这个大家已经知道了,预计到周三新饭店就可以全面营业,扩大后的天下捞共有四个包房,二十张散台,后厨和切肉间就可以分开了,免得地方小耽误干活。新饭店的规模扩大了一倍,就凭现有的人员能应付吗?”
“不能!”大壮第一个说话,“老板,你要再不招人我和闷刚就得累死了。”
“对啊!”韩小东把头转向柳红和金玉萍,“两位嫂子,周三开始,新饭店的客流量将是新饭店的一倍,如果你们两个觉得可以应付,那好,我就不招人了。”
这两人脸色发白。
别说翻一倍了,光是周日的客流量就让她们两个叫苦不迭,不进新人根本忙不过来。
可是她们又害怕进了新人影响她们的地位和收入,这种矛盾心理很微妙,但却是普通人都有的。
“我下面宣布天下捞的一项新政策,凡是能尽快把新员工带出徒的老员工,奖励五块钱,不,十块钱,王新月,你们同样也是,呆会儿还有几个毛巾厂的下岗女工过来应聘服务员,如果你们几个能让她们在周三前适应工作节奏,我也奖励你们。”
“没问题,老板,就算不给钱我也得让新人快点挑大梁,不然就要把我们几个老人累死了。”王新月大声道。
“好了,干活去吧!”韩小东一挥手。
“妹子,你跟我们进来吧!我跟你说,以后后厨可就是咱们几个的了,有什么不懂尽管问大姐。”柳红和金玉萍看清了形势,立刻对林细妹热情了起来。
韩小东长出一口气,果然生活处处是管理,细节处能品味人性。自己如果不及时说出那些话,天下捞恐怕将成为勾心斗角的舞台。
这边没事了,他又去活动房那边转了一圈。
穆红兵给他找了个木匠,此时他们几个正在屋里忙活呢!装电灯,打隔断。
王老六过来了,“东哥,今天晚上把这堵墙砸个门,让这两个地方打通,这活就算干完了。这个只能晚上干,白天砸墙会影响你生意。”
“行,六哥你看着办吧!”韩小东给干活的这几位发了一圈烟。
下午,他和张鲁骑着倒骑驴又去了二台子市场,又买了一批桌椅板凳火锅餐具,东西太多,一辆倒骑驴装不下,他又雇了两辆车。
从天下捞第一次装修开始,他的生活就像打仗似的,每天都是忙忙碌碌,晚上躺在衣柜上,只需一闭眼就能秒入睡。
这让他不止一次的感慨,创业果然不是容易的事,尤其是初期阶段,过去那些他忽略甚至是不以为然的小事都很重要,哪件不做都不行,每个细节都要事必躬亲,真的是能最快锻炼人的方式。
周三,一大早,天下捞的新老员工全都来的很早,今天是扩建后新饭店营业的第一天,规模扩大了一倍,那顾客会不会扩大一倍呢?
所有人都很期待。
韩小东和张鲁站在前面,对面是二十一名员工。
后厨四人,切肉工四人,传菜员两名,服务员八名,烧炭工一名,前台兼收银一名,再加一个穆红兵,他现在是天下捞的擦鞋工兼电工。
所有人都以为韩小东会说点什么,但他只是检查了一下大家的仪容仪表,“好了,各忙各的去吧!”
大家都有些不适应了。
预计中的战前动员呢?心灵鸡汤呢?
就这么完了?
“老板,你不说两句?”瘦猴试探的问了一句。
“不说了,咱们就一个字,干就完了。”
“老板,那是四个字。”
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因为这一天客人最多,让他们忙的脚不沾地,同样也因为这一天的营业额最多,钱多,他们才会有工资。
算起来,这个星期天已经是他们成为员工后的第三个周日了。
没想到的是,第一个走进饭店的不是客人,而是一个穿着破旧军大衣的老头。
韩小东给新员工定的面试时间是9点,可冯迎新8点就来了。
他是怕有人比他先到,抢走这份月薪80的好工作。
烧炭工这工作不复杂,韩小东简单的和他说了两句,和他定好,先干两天试试,如果双方都满意,就可以上班。
冯迎新把自己的身份证拿给小荠,小荠做了登记。随后,他就跟着张鲁到了后面炭房。
张鲁详细给他讲了一个火锅大约要装多少块炭,端火锅的时候千万要小心,尤其是上桌时,别烫到客人这些细节。
由于现在时间还早,还不能烧炭。
冯迎新把军大衣一脱,钻进厕所就开始清扫起来。
其实厕所早就扫完了,可冯迎新为了表现,向众人宣布,以后这里就是他的地盘了,谁也别跟他争。
天下捞的老员工心里窃喜,扫厕所这破活以前都是大家轮流干的,又不给加钱,这老头抢着干正好,以后能少闻点臭味了。
就在冯迎新在厕所里干的起劲时,林细妹到了。
韩小东最想见到的人就是她。
“林大姐,你做的小吃带了吗?”
“带了,韩经理,你尝尝。”
林细妹带了好几个饭盒。第一个打开,是红糖滋粑,韩小东拿起一块,咬了一口。
嗯!不错,红糖味很浓,滋粑很q弹,有咬头,是前世麻辣火锅店的那个味。
第二个饭盒里装的是川北凉粉,第三个是冰粉。
韩小东分别尝了尝,味道都不错,很正宗。
这几样小吃可都是吃完麻辣火锅解辣必点的,虽说现在店里还没有麻辣火锅,但扩建完毕,很快就要上了。
“不错,林大姐,明天你就可以正式上班,就负责做川味小吃。两位嫂子,你们过来一下。”韩小东把柳红和金玉萍叫到跟前,“林大姐以后就是你们后厨的战友了,你们多带带她,让她尽快适应咱们饭店的节奏。”
柳红和金玉萍都没吱声,看样子有点抗拒,韩小东楞过之后,明白了。
出现内卷苗头了。
这还得了,必须要把这股歪风邪气杀下去。
“大家把手头上的活停停,我说两句。”韩小东把所有人都叫到大厅,开始训话。
“咱们的饭店要扩大,这个大家已经知道了,预计到周三新饭店就可以全面营业,扩大后的天下捞共有四个包房,二十张散台,后厨和切肉间就可以分开了,免得地方小耽误干活。新饭店的规模扩大了一倍,就凭现有的人员能应付吗?”
“不能!”大壮第一个说话,“老板,你要再不招人我和闷刚就得累死了。”
“对啊!”韩小东把头转向柳红和金玉萍,“两位嫂子,周三开始,新饭店的客流量将是新饭店的一倍,如果你们两个觉得可以应付,那好,我就不招人了。”
这两人脸色发白。
别说翻一倍了,光是周日的客流量就让她们两个叫苦不迭,不进新人根本忙不过来。
可是她们又害怕进了新人影响她们的地位和收入,这种矛盾心理很微妙,但却是普通人都有的。
“我下面宣布天下捞的一项新政策,凡是能尽快把新员工带出徒的老员工,奖励五块钱,不,十块钱,王新月,你们同样也是,呆会儿还有几个毛巾厂的下岗女工过来应聘服务员,如果你们几个能让她们在周三前适应工作节奏,我也奖励你们。”
“没问题,老板,就算不给钱我也得让新人快点挑大梁,不然就要把我们几个老人累死了。”王新月大声道。
“好了,干活去吧!”韩小东一挥手。
“妹子,你跟我们进来吧!我跟你说,以后后厨可就是咱们几个的了,有什么不懂尽管问大姐。”柳红和金玉萍看清了形势,立刻对林细妹热情了起来。
韩小东长出一口气,果然生活处处是管理,细节处能品味人性。自己如果不及时说出那些话,天下捞恐怕将成为勾心斗角的舞台。
这边没事了,他又去活动房那边转了一圈。
穆红兵给他找了个木匠,此时他们几个正在屋里忙活呢!装电灯,打隔断。
王老六过来了,“东哥,今天晚上把这堵墙砸个门,让这两个地方打通,这活就算干完了。这个只能晚上干,白天砸墙会影响你生意。”
“行,六哥你看着办吧!”韩小东给干活的这几位发了一圈烟。
下午,他和张鲁骑着倒骑驴又去了二台子市场,又买了一批桌椅板凳火锅餐具,东西太多,一辆倒骑驴装不下,他又雇了两辆车。
从天下捞第一次装修开始,他的生活就像打仗似的,每天都是忙忙碌碌,晚上躺在衣柜上,只需一闭眼就能秒入睡。
这让他不止一次的感慨,创业果然不是容易的事,尤其是初期阶段,过去那些他忽略甚至是不以为然的小事都很重要,哪件不做都不行,每个细节都要事必躬亲,真的是能最快锻炼人的方式。
周三,一大早,天下捞的新老员工全都来的很早,今天是扩建后新饭店营业的第一天,规模扩大了一倍,那顾客会不会扩大一倍呢?
所有人都很期待。
韩小东和张鲁站在前面,对面是二十一名员工。
后厨四人,切肉工四人,传菜员两名,服务员八名,烧炭工一名,前台兼收银一名,再加一个穆红兵,他现在是天下捞的擦鞋工兼电工。
所有人都以为韩小东会说点什么,但他只是检查了一下大家的仪容仪表,“好了,各忙各的去吧!”
大家都有些不适应了。
预计中的战前动员呢?心灵鸡汤呢?
就这么完了?
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